Манифест футуриста

Futurist — первый проект Алексея Алексеева, где он не только шеф, но и ресторатор. Расположен ресторан в одноименном клубном жилом комплексе на Барочной улице.

“Футурист” — это качественные продукты, продуманные сюжеты и абсолютный комфорт гостей. Меню основано на артистичном соединении традиций и техник вкупе со свежим прочтением знакомых сочетаний. Внешне блюда довольно лаконичны и просты, но это лишь иллюзия, за которой скрываются чистые, яркие, нетривиальные вкусы.

Новаторские идеи Алексея Алексеева подхватывает барная карта, где даже классика звучит креативно, а винная карта раскрывает свой дерзкий характер в легких и свежих молодых винах. Оригинальный раздел Futurist blind tasting — приглашение к смелому эксперименту: сомелье Сергей Лукинов проведет слепые дегустации, погружая гостей ресторана в новый чувственный опыт и новые знания.

Интерьер ресторана развивает идеи итальянского футуризма. Рожденный в начале XX века художественный стиль нашел здесь свое выражение в кубической конструкции потолка и контрастах, соединивших в одном пространстве холодный бетон, теплое дерево и льющийся из панорамных окон свет. Отдельного внимания заслуживает посуда: орнамент на специально созданных для ресторана тарелках повторяет кружевной узор решеток Михайловского сада и росписи Джакомо Кваренги со стен Эрмитажа.