WHERETOEAT URAL 2021: ИТОГИ

Первую строчку рейтинга лучших ресторанов региона вновь, как и год назад, занял ресторан из Екатеринбурга “Гастроли”(бренд-шеф Эдуард Архипов, ресторанная группа “Вежливые люди”).

Титул лучшего шеф-повара достался Роману Калинину (ресторан Momo, Екатеринбург). Партнером спецноминации выступила компания Technoflot.

Победителем в специальной номинации “Выбор СМИ” впервые за три года проведения Премии в Уральском регионе стал ресторан Kitchen (Екатеринбург). 

Звание “Сомелье года” получил Роман Сергеев из винного бара “Био Шмио” (Екатеринбург). На церемонии победителя объявил и поздравил (правда, по видеосвязи) Питер Дорни, исполнительный директор компании “Группо Итальяно Вини”, представляющей винодельческое хозяйство Bolla.

Награда “Лучший бар” (партнер — французский коньячный дом Roullet) досталась speakeasy-бару “Коллектив” (Екатеринбург). 

Новая спецноминация этого сезона, учрежденная в рамках Премии компанией Nespresso, — “За вклад в развитие гастрономической культуры региона” — была вручена Роману Калинину (Momo, Екатеринбург).

В новейшей номинации “Официант года” по версии сервиса “нетмонет” первенствовал Сергей Вилачев (“Горожане”, Екатеринбург).

Десятка лучших ресторанов Wheretoeat URAL2021 выглядит так:

1. “Гастроли”, Екатеринбург

2. МоМо, Екатеринбург

3. “Горожане”, Екатеринбург

4. Cibo, Екатеринбург

5. “Сойка” Екатеринбург

6. Kitchen, Екатеринбург

7. “Гады, крабы и вино”, Екатеринбург

8. Norra Rok, Екатеринбург

9. Sekta, Екатеринбург

10. Meduza Seafood & Wine, Пермь