В Северной столице заработал Zavod Bar

На улице Некрасова открыли первый петербургский бар от ликероводочного завода “Алкон” — Zavod Bar. В нём подают натуральные настойки, наливки, бальзамы и блюда по традиционным русским рецептам.

В заведении два зала в индустриальном стиле. На стенах — керамические плиты, знакомящие с историей дистилляции и пейзажами Великого Новгорода — родины бара. За барной стойкой большого зала удобно наблюдать за печью и суетящимися поварами. Малый зал подойдёт тем, кто любит камерность и уединение.

В карте напитков собрано 50 видов настоек, как традиционных (на вишне, морошке и облепихе), так и необычных (со вкусом кофейного ликёра Бейлиз на топленом молоке или гречи с медом). Дополняют коллекцию настоек достойные вина, пиво, сидр и домашние лимонады.

За гастрономическую составляющую отвечает Виталий Евсеенко. Основа меню — традиционные русские рецепты. Особая гордость бара — пельмени ручной лепки и домашние соленья. Также стоит обратить внимание на необычную закуску румаки — мяса, печени или судака, обернутые полоской бекона. Не останутся голодными и любители бургеров, стейков и пасты. Позавтракать можно блюдами из яиц, кашами и выпечкой.