В Mr.Pinky начали производить безалкогольный джин

Так ресторан поддержал международное движение #DryJanuary, в рамках которого в январе бартендеры по всему миру предлагают временно отказаться от алкоголя.

Для создания первого петербургского безалкогольного джина команда во главе с шеф-барменом Дмитрием Яцикманом обустроила отдельную лабораторию, приобрела необходимое оборудование и подобрала линейку ботаникалов (ингредиенты будущего джина). Основа 0 ABV Homemade Gin — ягоды и побеги можжевельника, крымская лаванда, розмарин, шалфей, черный перец, лимонная вербена, лист кафрского лайма и имбирь.

В январе ресторан планирует участвовать в движении #DryJanuary, запустив обширную линейку специальных миксов на основе собственного безалкогольного джина.

Первые четыре безалкогольных коктейля уже можно пробовать. Первые два — ягодный Гимлет и инжирный Хайболл — минималистичны и состоят всего из пары ингредиентов. Два других — Plum Ginger Crush на основе ферментированного сливового сока и имбиря и манговый пунш с сельдереем, спирулиной и тоником — сложносоставные, с ярким характером.

Фотографии предоставлены PR-службой ресторана Mr. Pinky