В духе 90-х

8 марта в техническом режиме открывается камчатский бар “Тихий” с ностальгией по 90-м.

За запуск бара отвечает команда грузинской неорюмочной “Мама Тата” Лариса Величко и Алия Дашкина, концепция бара вдохновлена юностью, проведенной в Петропавловске-Камчатском и ностальгией по 90-м.

Основа барной карты “Тихого” — настойки собственного изготовления со сложносочиненными ингредиентами: бамбл, свой авторский борщ с печеным чесноком, и многое другое. Краткая коктейльная карта состоит из твистов на хиты 90-х и 2000-х. В “Сероглазке” без труда узнается “Голубая Лагуна”, но ингредиенты в ней полностью ручной работы: “березовый Спрайт” (привет, Пелевин!), свой лимончелло, синий чай. В “Рогачевском” угадывается “Белый Русский”, а в “Барби” — “Космополитен”.

На кухне похозяйничал шеф-повар неорюмочной “Мама Тата” Егор Сытин. Подавать будут все, что мы хорошо помним и о чем ностальгируем: смалец, шпроты на черном хлебе, яйца маринованные, язык с хреном, тушенка домашняя и бутерброды камчатские с икрой прямо с Камчи!

Бар “Тихий” будет работать с четверга по воскресенье с 19:00, вход через грузинскую неорюмочную “Мама Тата”.