Из первых рук

15 марта в ресторане MINA на Крестовском состоится авторский ужин бренд-шефа Джильберто Нассера в формате chef’s table.

По традиции, Джильберто расскажет о каждом приготавливаемом блюде, а также поделится своими знаниями о корнях левантийской кухни — от Бейрута до Неаполя.

В меню:

— крудо из лосося с красным апельсином и гранатом;

— брускетта с костным мозгом и запеченной устрицей;

— тарт татен с луком-пореем и черным трюфелем;

— долма из ягненка по рецепту бабушки Терезы;

— “Безе ливанских аристократов”.

Каждое блюдо сопровождается специально подобранным вином.

Фотографии предоставлены пресс-службой ресторана