Через Север на Восток

Через Север на Восток

6 мая 2023
Где:
Приозерский район, Сосновое сельское поселение, деревня Новожилово, Приозерское ш., 3, к.2
Когда:
6 мая 2023

Бренд-шеф ресторана “Фаворит” (что на автодроме “Игора Драйв”) Александр Аристов и шеф-повар ресторана Chang Денис Прохоров приглашают 6 мая на свой совместный ужин-путешествие в “Фаворите”.

Уникальный сет соединит в себе гастрономические традиции Японии, Таиланда, Китая и русского Севера. Акцент будет сделан на чистоте вкуса и натуральных фермерских продуктах. Так японские нигири будут украшены слайсами озерной ладожской миноги, привычный имбирь заменят на капусту-кольраби, голубцы из косули превратят в спрингроллы с моченой в саке морошкой с соусом из копченого мисо... Ну а на десерт гостям предложат хлопковый десерт с апрельскими одуванчиками. К каждому блюду созданы специальные напитки: джин, настоянный на кинзе, водка на мисо и чили, вермут на молочном улуне, домашний калпис с бобами тонка.

Фотографии предоставлены пресс-службой мероприятия

Календарь событий

Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4