WHERETOEAT URAL 2022: ИТОГИ

По итогам тайного голосования ста экспертов — профессионалов ресторанного рынка УрФО — “Горожане” набрали наибольшее количество баллов и заняли высшую строчку регионального рейтинга ресторанов (в прошлом году это гастробистро было на третьей позиции). Второе место, как и год назад, занял паназиатский гастробар MOMO, третье — триумфатор двух последних лет, гастрономический паб “Гастроли”.

В первой десятке — сразу три дебютанта. Екатеринбургские рестораны “Большой Грузинский” и grain открылись в нынешнем году и сразу ворвались в топ-10. В свою очередь, тюменский “Чум” несколько лет постепенно поднимался по ступеням уральского рейтинга. Так, в 2019-м “Чум”был на 37 месте, в 2020 г. — на 20-м, в 2021-м — на 15–16 местах. Теперь, наконец, — вожделенная “десятка”.

Топ-10 ресторанов по версии WHERETOEAT Ural 2022:

1. “Горожане”, Екатеринбург;
2. MOMO, Екатеринбург;
3. “Гастроли”, Екатеринбург;
4. Kitchen, Екатеринбург;
5. Cibo, Екатеринбург;
6. “Сойка”, Екатеринбург;
7. “Гады, крабы и вино”, Екатеринбург;
8. “Большой Грузинский”, Екатеринбург;
9. grain, Екатеринбург;
10. “Чум”, Тюмень.

В номинации “Шеф-повар года” — тоже новое имя. В нынешнем году высокая награда досталась Сергею Мирошникову (Kitchen, Екатеринбург) — одному из лидеров современной уральской кухни. А вот звания “Сомелье года” второй год подряд удостоился Роман Сергеев, совладелец бара “Био-Шмио” из Екатеринбурга.

В номинации “Выбор СМИ”, где традиционно голосуют ведущие гастрономические журналисты, первенствовал дебютант рейтинга “Большой Грузинский”. Приз “Бар года” также впервые вручен екатеринбургскому бару “Шалом Шанхай”. 

В спецноминации “Официант года по версии ‘нетмонет’” была отмечена Анастасия Гуднина из екатеринбургского ресторана “Итальянцы”.