Максимально просто

Команда Ирины Ходзинской открыла демократичный бар Happy Drinks в одном здании с рестораном Cheese Connection.

Концепция родилась в ходе дружеских бесед, из которых стало понятно, что в сложные времена хочется зайти в максимально простое место, где можно не задумываться о внешнем виде, окружении и ценах в меню.

“Нам давно хотелось попробовать формат простого и недорогого тапас-бара, — говорит основатель проекта Ирина Ходзинская. — Кажется, лучшего времени придумать нельзя, и это достаточно смелый эксперимент для нас. Он заставил полностью пересмотреть всё, к чему мы привыкли. Но кажется, что нам всем сейчас нужно последовать простому совету ‘садись и выпей вина’, и мы постарались максимально упростить этот процесс”.

Лаконичное меню с закусками и полноценными, простыми блюдами ориентировано на гармоничное сопровождение трёх видов алкоголя — вина, водки и виски. Однозначно удались мини-чебуреки с уткой, татаки из лосося с битыми огурцами и паппарделле с телячьими щёчками и белыми грибами.

Фотографии предоставлены PR-службой бара