“Сверься с WHERETOEAT”

В 2013 году в среде фуди Северной столицы зародилась любопытная традиция: сверяться со свежим рейтингом лучших ресторанов города по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT. Забронировать столики в заведениях, попавших в Топ-10 или Топ-50, поставить себя на место анонимных экспертов, проанализировать свой обед или ужин (от кухни до сервиса), вынести свое собственное решение. Нынешней осенью, по причине объявленного локдауна, это удовольствие приходится отложить на потом. Впрочем, имеется другая возможность — изучить прямо сейчас “доставочную” историю ресторанов-призеров.

◆◆◆

Год назад, во время локдауна, команда ресторана Birch (№ 1 в рейтинге WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2021) привела в восторг гастрономическое сообщество города своим меню доставки. Уже через неделю после старта ресторану пришлось отказаться от развозки заказов по городу: перед дверями Birch стали выстраиваться очереди из тех, кто сам был готов забрать свой набор блюд, не дожидаясь курьера. В нынешнем году все иначе: лидер проекта шеф-повар Хезрет-Арслан Бердиев решил дать своей команде отдых. Тем более что год у них выдался напряженнейший: новый ресторан Osteria Betulla (№ 9 в рейтинге WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2021) открывался (по вине строителей) совсем не гладко, что на определенном этапе потребовало от команды сверхусилий.

◆◆◆

А вот № 2 петербургского рейтинга, Bourgeois Bohemians (BoBo), на этот раз (в отличие от прошлого года) на время локдауна не закрывается насовсем. Ежедневно с 13:00 до 22:00 ресторан братьев Гребенщиковых работает навынос и на доставку (пока только в пределах Центрального района). Минимальный заказ — 1500 руб. Меню можно зайти здесь: bobodelivery.ru.

Цитата из меню:

Морской гребешок с огурцом, дайконом, сливками с икрой щуки и маслом укропа — 670 руб.

Тартар из сибаса с кремом из свеклы и йогурта — 570 руб.

Тартар из оленя с можжевеловым маслом и миндалем — 590 руб.

Салат с копченым угрем и маринованным дайконом — 690 руб.

Жареный говяжий язык с морковью, подвяленными томатами и соусом из копченых овощей —690 руб.

◆◆◆

Третий номер петербургского рейтинга ресторан Дмитрия Блинова и Рената Маликова Harvest (harvestduo.ru) работает примерно по тем же правилам. Доставка осуществляется по прилегающей к ресторану части Петроградского и Василеостровского районов (см. карту на сайте ресторана). Заказ — от 1500 руб. — можно оформить по номеру телефона +7 (911) 922 2746 с 12:00 до 22:00.

Цитата из меню:

Вяленая свекла с молодым сыром — 450 руб.

Свежий лосось в соусе из сметаны и укропа — 550 руб.

Террин из краба и гребешка с зелёной спаржей — 950 руб.

Ньокки с белыми грибами и пармезаном — 550 руб.

Утиная грудка со спаржей и чёрным перцем — 850 руб.

◆◆◆

Ресторан Mr. Bo (№ 7), лидерами которого являются шеф-повар Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов, готов накормить петербуржцев не только обедами-ужинами, но и завтраками. Доставка (mrbospb.com) работает с 9:00 до 22:30, и до 7 ноября включительно завтраки можно заказывать весь день. Основное меню начинают готовить с 11:00. При условии самовывоза — скидка 30 %.

Цитата из меню:

Ceviche из тунца, томаты и лайм — 550 руб.

Обоженный гребешок, соус из халапеньо и печеный картофель — 470 руб.

Татаки из говядины, майо из трюфеля и кетчуп из грибов — 570 руб.

Боул с лососем, маринованный огурец и кунжутный майо — 590 руб.

Свиная грудинка, вяленая морковь и кускус — 740 руб.

◆◆◆

В ресторане Commons (№ 10 в рейтинге WHERETOEAT ST. PETERSBURG 2021; commons.rest) в честь нынешнего локдауна вернулись в прошлогодней “фишке”, очень понравившейся и запомнившейся горожанам. Речь о бургерах и хрустящей курице в исполнении шеф-повара Антона Абрезова (курица и говядина поставляются из фермерских хозяйств Ленинградской области). Эти блюда будут готовить до 8 ноября включительно. Заказы можно забрать с собой в любой день с 12:00 до 22:30. 

Цитата из меню:

Комбо-набор “Полкуры” на двоих (полкило хрустящей курицы, 2 гарнира, 2 напитка на выбор) — 1350 руб.

Блючизбургер с грушей — 550 руб.

Бургер с хрустящей курицей — 490 руб.

Пакет “Полкуры” на двоих — 850 руб.

Жареный картофель чимичурри с айоли из печеных перцев — 250 руб.

◆◆◆

Nordic (№ 21—22) — одно из немногих мест из нынешнего Топ-50, которое в период вынужденных каникул можно посетить полноценно: заведение работает по регламенту “ресторана при отеле”. То есть, двери ресторана открыты для гостей, останавливающихся в соседнем отеле Voyage (наличие QR-кода или ПЦР-теста, в любом случае, обязательно). Ну а служба доставки работает ежедневно с 11:00 до 22:00. Заказать блюда можно на сайте delivery.nordic-spb.ru. Минимальный заказ — 1500 руб. Бесплатная доставка в близлежащие районы: Пушкин, Павловск, Красносельский, Московский, Фрунзенский, Кировский, Невский (в остальные районы доставка за дополнительную стоимость).

Цитата из меню:

Бриошь с гравлаксом из лосося — 550 руб.

Смёрреброд с сомом холодного копчения — 560 руб.

Тунец с бобами эдамамэ — 560 руб.

Салат с олениной — 510 руб.

Филе косули с лисичками, свекольной ботвой и грибным соусом — 950 руб.

◆◆◆

Ресторан Chang (№ 41—42) на время локдауна работает навынос и на доставку ежедневно с 12:00 до 23:00 (служба доставки: 328 4040). Выбрать блюда можно здесь: chegroup.ru. Заказ — от 1200 руб. Доставка — по Московскому району. Заказчикам предлагают фирменные блюда ресторана за авторством шеф-повара Дениса Прохорова.

Цитата из меню:

Ролл угорь, сибас, лосось — 780 руб.

Жареный рис том ям — 630 руб.

Лосось, пак-чой, соус трюфельный терияки — 890 руб.

Гонконгский рис с креветками, свинина чар сиу — 580 руб.

Удон с мраморной говядиной — 690 руб.

◆◆◆

“Сыроварня” (№ 44) поможет вам устроить большой итальянский обед. Блюда были специально адаптированы шеф-поваром к относительно длительной транспортировке. Оформить заказ можно здесь: novikovgroup.ru. Доставка доступна каждый день с 10:00 до 22:00. При сумме от 2000 руб. заказы в радиусе 5 км от ресторана привозят бесплатно (если пункт назначения располагается дальше, стоимость доставки составит от 500 руб.). Лайфхак: если вы позвоните по номеру +7 999 245 8231, то сможете заказать блюда и из меню доставки соседнего ресторана Nama.

Цитата из меню:

Омлет с лососем и страчателлой — 600 руб.

Фокачча с бурратой и базиликом — 750 руб.

Тыквенный суп на кокосовом молоке — 440 руб.

Пицца ‘Маргарита” — 430 руб.

Говядина с грибами с страчателлой — 790 руб.

◆◆◆

Жителей центрального района сильно порадует и ресторан “Блок” (№ 45—46). Доставка (по Центральному району — бесплатно, в пределах КАД — 400 руб.) и самовывоз здесь работают с 12:00 до 22:00. Полное меню доставки находится здесь: shop.blok.restaurant

Цитата из меню:

Раковые шейки с авокадо и тобико — 950 руб.

Оливье с пастрами и телячьим языком — 550 руб.

Картофельные ньокки с уткой и черной смородиной — 850 руб.

Цыпленок, запеченный в травах с лемонграссом — 650 руб.

Гречневая лапша с тигровыми креветками — 750 руб.

◆◆◆

Ну и, наконец, ресторан “Бекицер”. Несколько лет назад он становился лауреатом WHERETOEAT в одной из специальных номинаций. Команда ресторана развозит еду своими силами с 12:00 до 23:00. Доставка, впрочем, тоже есть. Заказ можно сделать здесь: runbekitzerrun.ru.

Цитата из меню:

Боул салат — 390 руб.

Малауах — 220 руб.

Иерусалимская смесь — 350 руб.

Форель с гратеном из цветной капусты — 540 руб.

Шварма на тарелке — 480 руб.

Фотографии предоставлены пресс-службами ресторанов