Суп, суп и еще раз суп

На гастрономической карте Петербурга открылось новое заведение “БАРЩИ”.

Название ресторана сразу отражает его концепцию и меню. Борщ и щи — это не только близкие родственники и традиционные супы русской кухни, но и два связующих звена моноконцепции “БАРЩИ”. Шеф-повар заведения придерживается мнения, что порции должны быть большие, а каждое блюдо отвечать трем составляющим: вкусно, сытно и доступно. В ресторане акцент сделан на наваристом супе, бутербродах и… настойках, приготовленных по секретным рецептам. Здесь можно не только попробовать разные супы, рецепты которых собирали по всей России, но и узнать о том, какое первое блюдо предпочитал А. С. Пушкин, И. А. Крылов, М. А. Булгаков.