Сезон охоты

Средиземноморский ресторан Giro приглашает 19 ноября на гастрономический ужин “Царская охота”.

Команда поваров, создавая этот сет, вдохновлялась картинами великого фламандского живописца XVII века Франса Снейдерса, любившего рисовать натюрморты с дичью и сцены охоты. В меню: паштет из цесарки с домашним тартином, суп с вальдшнепом и овощами, карпаччо из оленя с лесными грибами и брусничным соусом, кабан с еловым соусом «порто» и пюре из пастернака, “Анна Павлова” с лимонным курдом. К первым четырем курсам будут предложены благородные вина (от шампанского до брунелло), а к десерту — фирменная брусничная настойка.

Начало ужина — в 19:30.