Ресторан Chang добавит азиатских красок к северному лету

Ресторан азиатской кухни Chang отметил начало лета открытием летней веранды.

Сезонное меню от шеф-повара ресторана Дениса Прохорова, несомненно, добавит пряных и ярких красок к суровой палитре петербургского лета. Среди несомненных хитов — авторская версия популярного корейского супа кукси с мраморной говядиной, куриные шашлыки “сатай” с ананасом и арахисом, а также тартар из гребешка с авокадо и листьями шисо.

Шеф-бармен предлагает смелые сочетания, которые помогают раскрыть полноту вкуса каждого блюда. Заслуживают внимания яркий аперитив Cilantro Smash с джином на кинзе, удивляющий шоколадным послевкусием Duck Fashion с бурбоном на жире от утки по-пекински с соком сливы, а также домашний квас, ферментированный с кислым южноамериканским мёдом и фирменные лимонады (травяной, фруктовый и тропический).