Овощное танго

Во французском ресторане Lou Lou готово к “знакомству” специальное летнее меню от бренд-шефа Леонида Иванова.

Главный акцент сделан на сезонные овощи. В меню вошли, в частности, крудо из цветной капусты, молодая морковь в кленовой глазури с сыром, карпаччо из цукини с дыней и пармским окороком, авторская версия гаспачо с клубникой и ревенем, утка магре с кремом из баклажанов, креветка Розенберга с соусом из оливок и томатов, а также пара фирменных десертов, — Tarte Tatin с абрикосами и новая версия ромовой бабы La coquette.

Фотографии предоставлены пресс-службой ресторана