Моти-“библиотека”

В ресторане паназиатской кухни Chang стартовал фестиваль моти.

Моти — один из самых популярных японских десертов. В его основе — шелковое рисовое тесто, воздушный сливочный крем. Ну а основной вкус дает яркая и насыщенная начинка. Шеф-повар Денис Прохоров в тандеме с шеф-кондитером Антоном Богатом готовят это лакомство максимально приближенным к оригиналу. Фестиваль продлится до конца августа. И каждую неделю Денис и Антон будут предлагать гостям все новые и новые вкусы. В ближайшие дни можно будет попробовать моти с тремя начинками: “Черная смородина и шоколад”, “Крыжовник и киви”, “Алоэ и виноград”.

Фотографии предоставлены пресс-службой ресторана