Как там у соседей?

Ресторан Nordic приглашает 29 апреля на культурно-гастрономический ужин “Пасха в Скандинавии”.

Помимо сета из шести перемен блюд, приготовленных шеф-поваром Игорем Васильевым, гостям предложат увлекательную и незатянутую мини-лекцию о том, как финны, датчане и шведы отмечают Пасху. Ужин пройдет в Scandi House, стеклянном павильоне, который будет наполнен праздничной атмосферой (с желтыми нарциссами, пасхальными перьями и живой музыкой).

Меню сета:

• “Печень трески — сельдь — злаки”, “Килька — печёная паприка”, “Сельдь — икра ряпушки”;

• “Яйцо 62 градуса — чёрный трюфель — сморчки”;

• “Нельма — перец эспелет — Collatura di Alici”;

• “Краб — подосиновики — бычьи хвосты”;

• “Копчёная форель — картофель — красная икра”;

• “Ягнёнок — шпинат — фуа-гра”;

• “Мямме”;

• Dairy Cream | Kyro Distillery | Финляндия.