“Гостья” из Шотландии
1 марта 2023
Где:
Аптекарский пр., 2
Когда:
1 марта 2023, 2 марта 2023
Всего два дня, 1 и 2 марта в ресторане BeefZavod будут подавать особое меню, на основе говядины редкой для России айрширской породы.
Шеф-мясник Максим Торганов и шеф-повар Антон Феоктистов представят меню в концепции “от носа до хвоста” с Ayrshire E.F.T. Beef. К столу подадут узбекские томаты с бурратой из молока айрширских коров, запечённый камамбер с инжирным вареньем, тартар Айршир vs Герефорд, карпаччо из лопатки, ребро асадо, а также премиальные и альтернативные стейки.
Календарь событий
Сентябрь 2026
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
| 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 |
