Гость с Юга

Один из самых титулованных шефов Юга России Максим Любимов (его ростовский ресторан LEO Wine&Kitchen дважды, в 2021 и 2022 гг. становился лучшим по версии WHERETOEAT South) 19 октября даст гастрольный ужин в петербургском Futurist.

Ассистировать Максиму будет “хозяин площадки”, шеф-повар Алексей Алексеев. Ростовский гость везет в Петербург четыре фирменных блюда из своих локальных продуктов (предусмотрен винный пейринг от сомелье Виктории Корецкой). В меню: тартар из ставропольского ягненка с морковью и пряностями, пончик из тыквы с рикоттой и лимоном, донской судак с зелеными томатами и черным лимоном, яблоко с карамелью и варенцом.

Гостевые блюда подают с 17:00.

Фотографии предоставлены пресс-службой мероприятия