Гид по Азии

Мода на японские (и вообще восточноазиатские) рестораны в Петербурге и не думает проходить.

Мы уже писали о недавнем возобновлении работы ресторана Sintoho (в отеле Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg), появлении изакая-бара Kiku на Петроградке. Очередное интересное место открылось на Кирочной — Kazoku Asian Guide.

Отвечают за гастрономическую часть известный шеф-перфекционист Леонард Конвишер из Umami и его коллега Петр Долгих из Ultramen. В меню — четыре вида раменов (“коронка” Леонарда еще со времен первого Umami), три вида сашими (тунец, лосось, дорадо), татаки “тунец манго” (опять же, любимое сочетание Леонарда), лосось, тунец и креветки в темпуре, нигири-суши, удон с курицей, карри рис с креветкой и еще небольшое количество блюд.