Дегустация авторских конфет ручной работы

18 июня в зале Champagne Room шоколадного ателье “Птицы” гостям подадут пять авторских конфет в сопровождении пяти вин побокально.

При создании конфет использовали шоколад, изготовленный по технологии bean to bar (от боба к плитке). В его составе только какао-бобы ароматических сортов, нерафинированное какао-масло и тростниковый сахар. Среди оригинальных начинок — банановый, лимонно-тимьяновый или розмариновый ганаш, желе из свежей клубники и розового перца, голубой сыр горгонзола с грушей и кедровыми орехами. Помогут раскрыть вкус конфет ягодное розе, цветочное шардоне, мерло с нотами вишни и малины.

Фотографии предоставлены PR-службой шоколадного ателье “Птицы”