Рождественская сказка от Антона Абрезова

17 декабря 2020 ресторан Commons запускает “Рождественский сет” из 9 курсов.

Антон Абрезов включил в него блюда, которые подарят гостям сказочное настроение, наполнят душу тёплыми воспоминаниями и помогут загадать желание. Каждая перемена обставлена как небольшой спектакль.

Зимние ароматы витают над каждым курсом сета. Фермерские сыры сопровождает чатни из мандаринов. Утиному рийету составляет компанию клюквенный глинтвейн. Хлеб же подают с еловым маслом.

Антон Абрезов искусно переосмысляет традиционные новогодние блюда. Перепёлка у него служит аллюзией на запечённую курицу, а шоколадные трюфели и леденцы олицетворяют новогодние подарки.

Винное сопровождение от шефа-сомелье Кристины Гусевой идеально оттеняет вкусы каждого курса.

Заказывать “Рождественский сет” в Commons можно с 17 декабря и до конца январских праздников. Цена вопроса: 4500 рублей.

Фотографии © Ярослав Фролов (предоставлены PR-службой ресторана)